全品、お客様のご希望に沿った加工を行っております
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スライス
使用機材：スライサー 〈例〉 豚バラスライス：しゃぶしゃぶ用、生姜焼き用、肉巻き用 牛バラスライス：プルコギ用、すき焼き用、牛丼用 |
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カット
使用機材：スライサー・切断バンドソー・（手作業） 〈例〉 豚バラカット：角煮用、チャーシュー用 鶏モモカット：から揚げ用、カレー用 豚モモ細切り：チンジャオロース用 牛骨・豚ゲンコツカット：スープの出汁用 |
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糸巻き、ネット 使用機材：なし（手作業） 〈例〉 豚バラ糸巻き・ネット：チャーシュー用 豚肩ロース糸巻き・ネット：チャーシュー用 |
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ミンチ
使用機材：ミートチョッパー 〈例〉 豚挽き：カレー用、肉味噌用、担々麺用 牛挽き：ハンバーグ用、ミートソース用 鶏挽き：そぼろ用、ガパオライス用、つくね用 牛豚合い挽き：ハンバーグ用、メンチカツ用 鶏軟骨挽き：つくね用 ※挽き目のサイズ【普通挽き・粗挽き・大粗挽き】や 挽く回数【１度挽き・２度挽き】をお選びいただけます |
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真空パック 使用機材：真空包装機 －対象商品：全品－ ご希望があれば、商品を真空パックしてお届けします。 空気に触れずに保管できるため、新鮮さが長持ちします。 |
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上記以外の加工も対応させていただきますので、ぜひ一度ご相談ください。
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